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Olio Extravergine di Oliva Terra di Bari DOP

7,99 €
Codice Articolo: Olio Extravergine di Oliva Terra di Bari DOP
Current Stock Level:
999
Description

Olio ExtraVergine di Oliva "Terra di Bari" DOP 750ML

Granoro esprime il forte legame con il proprio territorio proponendo nella Linea Dedicato l’olio extra vergine d’oliva monocultivar 100% “varietà coratina”.

L’oliva coratina, detta anche “racioppo”, è una cultivar tipica dell’interland di Corato, da cui prende il nome.

La maturazione è tardiva rispetto alle altre varietà ed avviene tra novembre e gennaio.

Il colore dell’oliva parte dal verde per arrivare al rosso, al violaceo tendente al nero, a seconda del grado di maturazione.

Le olive per la produzione di quest’olio extra vergine di oliva sono raccolte rigorosamente a mano, con l’antico metodo della “bacchiatura” e frante con macine in pietra.

La raccolta direttamente dalla pianta al giusto grado di maturazione e la spremitura a freddo realizzata unicamente attraverso procedimenti meccanici, fornisce un olio a bassissima acidità (max lo 0,5%).

La cultivar coratina è fra le varietà maggiormente ricche di polifenoli sostanze antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi.

L’Olio Extravergine di Oliva Dedicato è ottenuto da olive dell’Azienda Agricola “Di Corato”, coltivate nelle campagne che circondano il Castel del Monte, site nell’agro di Andria, zona di produzione olivicola tra le più prestigiose d’Italia.

Olio extra vergine di oliva D.O.P Terra di Bari Castel del Monte.

Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Riciclabile:Raccolta vetro

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